Bốn mùa ẩm thực Nhật Bản

Khí hậu Nhật Bản thay đổi rõ rệt qua bốn mùa, cũng có nghĩa là một số loại thực phẩm chỉ có thể được ăn trong một thời gian ngắn. Để có thể tôn vinh và thưởng thức trọn vẹn thức quà của tự nhiên, người Nhật Bản đã tạo ra một nền ẩm thực gắn liền […]

Khi tình yêu được khởi nguồn từ ẩm thực

Những ấn tượng đầu tiên Chỉ mất một giờ bay từ TP.HCM, đoàn chúng tôi đã có mặt tại sân bay Phù Cát vào một buổi chiều trong trẻo. Trong ánh nắng dịu nhẹ của Quy Nhơn, nhân viên Maia Resort Quy Nhơn trong bộ đồng phục sáng màu chào đón chúng tôi với những […]

Sự hồi sinh của quán hàng rong ở Nhật

Đằng sau những tấm bạt che chắn không khí mùa đông lạnh lẽo, các khách hàng ngồi sát cạnh nhau trên những ghế gỗ cũ kỹ xung quanh gian bếp thu nhỏ của Mamichan. Một nồi oden nóng hổi – món lẩu Nhật Bản – lấp đầy không gian nhỏ bé với hương thơm hòa […]

Mùa Halloween nếm ẩm thực xứ sở Dracula

Ẩm thực Romania nói chung và Transylvania nói riêng chịu ảnh hưởng của nền văn hóa Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ và La Mã. Đừng nghĩ “Dracula ăn gì” chỉ là một câu hỏi vui, bởi lẽ ngoài sở thích khát máu của một ma ca rồng, biết đâu vị bá tước lừng danh cũng […]